3月6日上午，前進(jìn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)關(guān)鶴崴帶領(lǐng)褚洪坤科長(zhǎng)和林浩科長(zhǎng)來(lái)到我校，檢查了主校區(qū)的食堂、小吃和超市。我校伙食科科長(zhǎng)趙保金陪同檢查。 關(guān)局長(zhǎng)對(duì)我校的食堂、小吃部的整體環(huán)境衛(wèi)生給予了肯定，重點(diǎn)表?yè)P(yáng)了我校食堂、小吃部從業(yè)人員的著裝，干凈、整潔、統(tǒng)一，在個(gè)人衛(wèi)生這方面比市里很多大型餐飲機(jī)構(gòu)做的都要好，希望繼續(xù)保持。但也指出了不足，采購(gòu)索證不全粘貼記錄字跡不工整，留樣樣品不足等，特別提出我校食堂特色檔口較多，但提供清洗所用的水池不足，建議學(xué)校或食堂增設(shè)清洗水池，另外食堂的面案間密封性不好，建議增設(shè)消毒滅菌燈。另外在檢查學(xué)校的超市過程中，關(guān)局長(zhǎng)提出：大家一定要在日常檢查銷售中多關(guān)注奶制品、方便面、塑封食品以及面包等四類食品，要注意它們的保質(zhì)期以及儲(chǔ)存環(huán)境，尤其是奶制品大多是在2-6攝氏度下保存。 此次檢查，對(duì)伙食科今后在食品安全檢查上起到重要的指導(dǎo)意義，為學(xué)校進(jìn)一步建立規(guī)范、有序的食品安全管理機(jī)制奠定了基礎(chǔ)。
檢查現(xiàn)場(chǎng)
