5月4日下午，我校組織全體食堂及小吃經(jīng)營業(yè)主在二教多功能廳進行了管理人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)。培訓(xùn)由四校區(qū)食堂經(jīng)理張超擔(dān)任主講，伙食科科長趙保金主持培訓(xùn)會議。 培訓(xùn)前，趙科長對本周食堂及小吃的臺賬和衛(wèi)生檢查情況進行了通報，表揚了優(yōu)秀商家，對沒有達到學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)的商家提出批評并責(zé)令整改。他要求各商戶必須嚴(yán)格遵守學(xué)校規(guī)定，各食堂及小吃嚴(yán)格把好“三關(guān)”，熟知食品衛(wèi)生“五四制”，并能嚴(yán)格按照流程操作。 為了方便大家相互交流、相互學(xué)習(xí)、取長補短，四校區(qū)食堂經(jīng)理張超結(jié)合學(xué)校的實際情況針對如何與學(xué)生相處、溝通，做好服務(wù)；整頓就餐環(huán)境，合理規(guī)劃、科學(xué)布置、營造氛圍，打造干凈舒適的就餐環(huán)境，增加賣點；遵守學(xué)校的各項管理規(guī)定，緊跟學(xué)校步伐，做好本職工作；關(guān)心員工，在工作中樹立團隊精神等方面進行了交流。 通過此次培訓(xùn)，讓大家知道了“五四制”的重要性和操作流程。為日后給廣大師生提供更可口、安全的飲食指明了方向。
會議現(xiàn)場
